La Harina de Trigo Doña María se elabora con granos de trigo seleccionados mediante tecnología de vanguardia y siempre cumpliendo con los estándares de calidad, las normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Está enriquecida con hierro y ácido fólico y está indicada para panes de fermentación corta y larga.

Posee buena estabilidad y maquinabilidad, asegurando resistencia durante largas fermentaciones, aportando así mayor volumen, lastre y mejor rendimiento al producto final.

Disponible en sacos de rafia de 50kg y 25kg.